Narancsos – mangós keksz

Hozzávalók

• 1 db tojás
• 20 dkg darált mandula
• 8 dkg xilit
• vanilia
• 1 db bio narancs leve és héja
• 2 dkg útifű maghéj
• 3 dkg tápiókakeményítő
• 2 dkg nyílgyökérliszt
• 8 dkg olvasztott kókuszolaj
• 5 dkg aszalt mangó (apróra vágva és előtte vízbe áztatva kb. fél órára)

Elkészítés

Minden hozzávalót összekeverünk, vizes kézzel lapos korongokat formálunk a masszából és sütőpapíros tepsin kb. 12-15 perc alatt készre sütjük. Hűlni hagyjuk, mert melegen törékenyek.

Ebből az adagból kb. 40 darab lesz.