Csokis-mogyorós banánkenyér

Hozzávalók

• 2 db tojás
• 3 db banán
• 5 dkg kókuszolaj
• 10 dkg darált mandula
• 5 dkg durvára darált törökmogyoró
• 5 dkg durvára vágott étcsokoládé vagy cukormentes csokoládé
• 2 dkg xilit
• ½ mk. foszfátmentes sütőpor
• Vanília
• Fahéj

Elkészítés

A tojásokat a xilittel felverjük habosra, hozzáadunk 2 db villával pépesített banánt, valamint az olvasztott kókuszolajat.

Beletesszük a darált mandulát, mogyorót, csokoládét, valamint a sütőport és a vaníliát, fahéjat. Alaposan összekeverjük és a tészta felét kizsírozott hosszúkás formába öntjük, ráteszünk egy hámozott, félbe vágott banánt, majd ráöntjük a tészta másik felét is. Előmelegített sütőben 175 fokon kb 30 percig sütjük.