Citromos-mákos keksz

Hozzávalók

• 1 tojás
• 15 dkg darált mandula
• 5 dkg darált mák
• 8 dkg xilit
• vanília őrlemény
• csipet só
• fahéj
• 2 dkg útifű maghéj
• 2 dkg tápiókakeményítő
• 2 dkg nyílgyökérliszt
• 8 dkg kókuszolaj
• 1 citrom leve és héja
• ½ dl víz

Elkészítés

Az összes hozzávalót egy tálba mérjük és egy egynemű masszát gyúrunk belőle.

A sütőt melegítsük elő 175 fokra.

Vizes kézzel lapos korongokat formálunk a masszából és sütőpapíros tepsin kb. 12-15 perc alatt készre sütjük. Hűlni hagyjuk, mert melegen törékenyek. Ebből az adagból kb. 35-40 darab lesz.