Kókuszgolyó

Hozzávalók

• 10 dkg mazsola (előtte kb. fél órára vízbe beáztatni)
• 15 dkg darált mandula
• 2 ek cukormentes baracklekvár
• 5 dkg kókuszreszelék
• 2 dkg cukrozatlan kakaópor
• 3 ek kókuszolaj
• 3 ek kókusztej sűrítmény vagy kókusztej
• rum vagy rum aroma
• vanília
• kókuszreszelék a forgatáshoz

Elkészítés

Minden hozzávalót egy aprítógépbe teszünk és addig aprítjuk, amíg egy egynemű masszát kapunk. Kis golyókat formázunk, amiket kókuszreszelékbe forgatunk és a hűtőbe tesszük, hogy kicsit megszilárduljanak a golyók.

Ez a mennyiség durván 30-40 db kókuszgolyóra elegendő, attól függ, mekkora golyókat készítünk.

Nyomhatunk a golyók közepébe egy-egy szem cseresznyét vagy meggyet.