Mandulás keksz

Hozzávalók

• 1 tojás
• 20 dkg darált mandula
• 5 dkg kakaópor (cukrozatlan)
• 10 dkg xilit
• vanília őrlemény
• csipet só
• 2 dkg útifű maghéj
• 2 dkg tápiókakeményítő
• 3 dkg nyílgyökérliszt
• 10 dkg kókuszolaj
• ½ dl víz

Elkészítés

Az összes hozzávalót egy tálba mérjük és egy egynemű masszát gyúrunk belőle.

A sütőt melegítsük elő 175 fokra.

Vizes kézzel lapos korongokat formálunk a masszából és sütőpapíros tepsin kb. 12-15 perc alatt készre sütjük. Hűlni hagyjuk, mert melegen törékenyek. Ebből az adagból kb. 40 darab lesz.